Tomato Conference -

El nicho ecológico de las plantas de tomate

Un nicho ecológico se define como el espacio que una forma de vida particular ocupa en la cadena alimenticia. El nicho exclusivo que ocupan las plantas de tomate ilustra las funciones que posee y que las diferencian de otras formas de vida. No hay dos tipos de plantas, incluyendo los tomates, que se comporten exactamente de la misma forma. Dónde crecen los tomates, y cómo logran sobrevivir, son los dos papeles que juegan dentro de su nicho particular. Familia de las plantas de tomate Los tomates son miembros de la familia de plantas de las solanáceas (Solenaceae) que también incluye las patatas, los pimientos verdes, las berenjenas y las flores comestibles como las petunias. Más de 3.000 especies de la familia son nativas de América del Sur en varios hábitats que van desde los desiertos hasta las selvas tropicales y las regiones montañosas. Los tomates, en particular las variedades silvestres,[…]

Es el tomate una fruta o un vegetal

La antigua pregunta en realidad tiene una respuesta: ¡son ambas cosas! Los tomates son frutas que los nutricionistas consideran vegetales. Botánicamente, una fruta es un ovario de flores maduras y contiene semillas. Los tomates, las ciruelas, los calabacines y los melones son frutas comestibles. Por alguna razón, la gente se obsesionó con los tomates, pero la pregunta de «fruta o verdura» también podría funcionar para cualquier verdura con semillas. Ahora, nutricionalmente, el término «fruta» se usa para describir frutas botánicas dulces y carnosas, y «verdura» se usa para indicar una amplia variedad de partes de plantas que no son tan ricas en fructosa. En muchas culturas, las verduras tienden a servirse como parte del plato principal o guarnición, mientras que las frutas dulces suelen ser bocadillos o postres. Por lo tanto, las raíces, los tubérculos, los tallos, los botones florales, las hojas y ciertas frutas botánicas, incluidas las judías verdes,[…]

Conoce todo acerca del tomate

Llevar una alimentación balanceada nos ayuda a cuidar nuestro cuerpo, nuestra piel y nos mantiene libres de enfermedades, esta alimentación balanceada consta del consumo de frutas, verduras y hortalizas. Entre esta amplia gama de opciones en este apartado nos enfocaremos en conocer los diferentes aportes del tomate a nuestra salud, las propiedades del mismo, es decir, las vitaminas, minerales y los diferentes platos que podemos conseguir con él. Propiedades del tomate Vitaminas y minerales: el tomatees una hortaliza que aporta vitamina C, A, K, hierro y potasio, además es considerado un potente antioxidante completamente natural. Mejora la circulación sanguínea: entre las propiedades más destacada del tomate está el hierro, es un mineral sumamente saludable y optimiza el estado de nuestra sangre y la vitamina K evita los coágulos de sangre, mejorando así todo el sistema circulatorio, el tomate también evita enfermedades cardiovasculares, infartos al miocardio. Protege la vista: el tomate[…]

Aprende a preparar una deliciosa salsa de tomates en casa

Todos adoramos las salsas de tomates, y es que esta no solo es dulce y acida, sino que también es el ingrediente principal de muchas comidas que nos encantan, como las pizzas, las pastas, la lasaña, entre muchas otras, por ello conviene poder aprender a prepararla en casa. Y no es que no existan muchas marcas de salsas de tomates que son deliciosas y nos evitarían mucho trabajo, pero la realidad es que puedes conseguir un sabor que sea aun mejor, será tu preferido, además de que ahorraras mucho dinero, no consumirás conservantes químicos, y lo mejor, puedes presumir con tus amigos de que esa deliciosa sala de tomates es tuya. La clave está en tener bueno tomates Es imprescindible que para que una sala de tomate te quede bien, lo tomates deben estar muy bien, de preferencia maduros, porque así tendrán más carne y serán más dulces, es importante[…]

Tips para cultivar tomates en tu propio huerto

El cultivo del tomate empezó en América, y poco a poco se fue extendiendo por gran parte del planeta, y ya para estos tiempos se consume diariamente en todos los hogares. Además su consumo puede ser de diferentes maneras, representa una gran fuente de vitaminas y minerales, pertenece a la familia de las solanáceas. El tomare se caracteriza por su color rojo cuando ya está maduro, es de aspecto esférico y puede llegar a un tamaño de ocho centímetros. Como mayores productores de tomate tenemos a China y E.E.U.U. Su consumo contribuye a reforzar el sistema inmunológico, mejora la visión, ayuda con el estreñimiento. También puede prevenir el cáncer, y gracias al potasio que contiene lo convierte en un excelente alimento porque ayuda en el crecimiento muscular y en el desarrollo sano del sistema nervioso. Y lo mejor de todo, lo puedes cosechar en tu propio hogar, siguiendo algunas instrucciones.[…]

Técnicas apropiadas para sembrar tomates en casa

Sembrar en casa algunas verduras es bien gratificante, es abrir la puerta hacia la naturaleza como cunado tu cerrajero de confianza arregla la cerradura y te sientes seguro y cómodo, por tal razón te daré unas técnicas para la siembra de tomate y espero que tengas una buena y pronta cosecha y que puedas preparar ensaladas y salsa deliciosas que deleitaran a toda la familia y los amigos. Consejos para una siembra de tomates Tipo de tomate a escoger. La primera elección que debemos realizar cuando decidimos plantar tomates es qué variedad queremos cultivar. Ello dependerá de nuestros gustos principalmente, pero hay varios factores que pueden influir en el éxito o fracaso de nuestra cosecha en este punto. Por norma general, las variedades más resistentes a las plagas y enfermedades que puedes sufrir son aquellas tradicionales de la zona, que ya llevan muchas generaciones adaptadas a esa climatología y a[…]

Conoce las razones para incluir tomates en tu dieta diaria

Los tomates son cultivados en todos los países y se da en cualquier época del año, son conocidos como una fruta, verdura incluso vegetal. Su sabor tiende a variar desde lo dulce a lo cítrico dependiendo de su forma, puede ser cherry, ciruela, cerezas, el tradicional, entre otros. También por su color, los puedes ver en amarillo, naranja, verde y rojo. El consumo adecuado de los tomates en nuestra dieta diaria nos aporta grandes beneficios que contribuye a la salud. El tomate es el cuarto vegetal que se consume con mayor frecuencia y está en casi todos los platos. Las maravillas que nos proporciona Los tomates proveen una gran cantidad de beneficios, los cuales inician por el hecho de que aportan la mayor cantidad de carotenoides como Licopeno, Luteina, Alfacaroteno y Betacaroteno. Cada uno se encarga de proporcionar grandes beneficios a nuestro cuerpo. Por otra parte, los tomates poseen la[…]

Beneficios para la salud

El tomate es una planta que en la actualidad es cultivada en todo el mundo, por el alto consumo y beneficio que este ofrece; como lo es tanto fresco como en sus diferentes formas: enlatado, salsa, puré, zumo y deshidratado. Las aplicaciones y los usos que se le pueden dar a esta fruta, son tan variadas, como las cantidades de cerrajeros que hay en España. La planta herbácea del género Solanum lycopersicum, tiene su origen en América Central, y del cauro de Sudamérica. El nombre de su fruto es el tomate de origen tomatil o en lengua azteca náhuatl. Hablando en términos botánicos el tomate es considerado una fruta, ya que contiene semillas. En el siglo XIX en la Corte Suprema de EEUU, se otorgó una ley de impuesto a las hortalizas y no a las frutas. De allí las compañías que importaban tomates indicaban que estaban fuera de pagar[…]

ALGO MAS QUE APRENDER DE LOS TOMATES

La primera literatura científica sobre el tomate aparece en escritos italianos datados en 1544. De hecho, se empezó a cultivar antes en este país que, en España, y las primeras variedades fuera del continente americano se consiguen en Italia. El tomate es originario de los bajos Andes, y fue cultivado por los Aztecas en México. Los Mexicas o aztecas lo conocían como jïctomatl, fruto con ombligo. Debido a esa palabra azteca los conquistadores españoles lo llamaron «tomate». Sabias que el tomate. Fue considerado durante mucho tiempo un fruto tóxico. Al principio el tomate fue rechazado como alimento por las aristocracias europeas, que eran las tenedoras de las tierras. Se cree que el motivo es que se comía con cubiertos de peltre, ricos en plomo. Según esta teoría, el plomo reaccionaba con los ácidos del tomate y formaba sustancias tóxicas. La gente se encerró en estas ideas, pero más adelante la[…]

Una salsa de tomate, la más básica de todas

De todas las salsas que se pueden comercializar en el mundo, la salsa de tomates es una de las más importantes, y es que se trata de una salsa que a muchos les gusta, y es que este tipo de salsa aunque puede ser representativo de la comida italiana y también mediterránea, es importante considerar que la misma ha sido adaptada en muchas culturas. Es por ello que en los Estados Unidos de América, la salsa de tomates tipo kétchup es tan importante como las salchichas, ya que esta salsa se utiliza como acompañantes de los perros calientes, de las papas fritas, de los nachos y de otras comidas. Es conocida por todos Una de las características de la salsa de tomate es que la misma es conocida por todos y en muchos países, de manera que cuando se habla de salsa de tomate, es imposible que alguien diga[…]

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