Conoce todo acerca del tomate

Llevar una alimentación balanceada nos ayuda a cuidar nuestro cuerpo, nuestra piel y nos mantiene libres de enfermedades, esta alimentación balanceada consta del consumo de frutas, verduras y hortalizas. 

Entre esta amplia gama de opciones en este apartado nos enfocaremos en conocer los diferentes aportes del tomate a nuestra salud, las propiedades del mismo, es decir, las vitaminas, minerales  y los diferentes platos que podemos conseguir con él. 

Propiedades del tomate 

Vitaminas y minerales: el tomatees una hortaliza que aporta vitamina C, A, K, hierro y potasio, además es considerado un potente antioxidante completamente natural. 

Mejora la circulación sanguínea: entre las propiedades más destacada del tomate está el hierro, es un mineral sumamente saludable y optimiza el estado de nuestra sangre y la vitamina K evita los coágulos de sangre, mejorando así todo el sistema circulatorio, el tomate también evita enfermedades cardiovasculares, infartos al miocardio. 

Protege la vista: el tomate tiene propiedades como la vitamina A que previene enfermedades degenerativas en nuestra vista o nos previene de una incómoda situación como lo es una ceguera nocturna. 

Resulta una fruta esencial para profesionales de diversa índole como los transportistas, profesores o cerrajeros profesionales que muchas veces trabajan de noche y necesitan una visión sana.

Cuida la piel: posee propiedades antioxidantes, incluso es utilizado por muchas mujeres como una mascarilla natural super efectiva para rejuvenecer y eliminar manchas de la piel, también es un excelente aliado para el cuidado de nuestro cabello, dientes, uñas, etc, incluso algunos cosméticos poseen este tipo de componentes. 

El tomate evita el estreñimiento: esta hortaliza posee fibra, es un componente que cuida el tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades que tienen que ver principalmente con el órgano gastrointestinal. 

Diurético natural: es una de las propiedades más destacadas del tomate y es beneficiosa para la salud, posee altos niveles de potasio y bajos niveles de sodio, lo que evita la retención de líquidos y ayuda al cuerpo a eliminar las toxinas de forma efectiva. 

En algunas ocasiones a pesar de lo beneficioso que puede ser para la salud hay personas que no lo toleran tan bien, ya sea porque son alérgicos o porque les causa indigestión cuando lo consumen, consulta con tu médico de confianza para evitar algunos problemas de salud. 

Formas de consumir el tomate

Los tomates son un fruto original de un clima cálido y deben almacenarse a temperatura ambiente para potenciar su sabor, una vez están maduros tienen componentes azucarados y ácidos que lo convierten en un sabor completo.

Es una fruta deliciosa para muchos y se cultiva en muchas partes del mundo, en algunos países acostumbran a consumir asado, procesado, cocido, crudo, en salsa, deshidratado, enlatado, etc. 

En líneas generales y según las recomendaciones alimentarias de los expertos, las frutas y verduras deben consumirse a diario, en este caso el tomate se puede consumir en una amplia variedad de presentaciones, en ensaladas, sopas, cremas, en fin, es una excelente opción para aprovechar el licopeno de esta fruta.