Tomato Conference - Page 2 of 5 -

Aprendiendo a elegir tomates

El tomate es una de las frutas más versátiles, presentes en la cocina. Sin embargo se trata de un elemento en el que es difícil detectar la calidad, y aunque se encuentren disponibles durante todo el año, no significa que se encuentren siempre en óptimas condiciones. Cualquiera que haya cultivado un tomate desde su propio huerto, sabe que consumirlos mientras se encuentran aún verdes, se siente tal cual como morder una bola mojada de papel, lo que motiva que los tomates verdes sean descartados cuando compramos en el supermercado. En todo caso, existen otros criterios que permiten descifrar si un tomate se encuentra apto para el consumo, o bien se trate de un fruto insípido que represente una decepción a pesar de que tenga un buen aspecto. Por ello te enseñaremos una serie de consejos que te permitirán elegir el tomate perfecto, más allá de consejos de brujas o de[…]

Algunos principios básicos que debes considerar a la hora de cocinar

La cocina puede ser un placer para muchos pero una calamidad para otros. Sin embargo existen muchas maneras para iniciar a aquellas personas que no tengan ni idea de cómo picar una cebolla o freír huevos. Por supuesto que hace falta que la persona ponga interés en las tareas culinarias, para que pueda cocinarlas de la mejor manera posible, pues cuando nuestras abuelitas decían que el verdadero secreto de la cocina es el amor, no nos estaban mintiendo. A través de estos consejos lograrás que tus platillos tengan una mejor sazón, además de que puedan cocinarse en la menor cantidad de tiempo posible. La idea es que sepas tantos trucos de cocina como un cerrajero de estrategias de seguridad en casa. Consejos de cocina Si sospechas que los huevos que tienen mucho tiempo en la despensa están deteriorados, llena un vaso con agua hasta casi tocar el borde y coloca[…]

Avances y expectativas en la impresión 3D de alimentos

Diseñadores e ingenieros han estado utilizando la tecnología de impresión en 3D durante años, pero sigue siendo una novedad para muchos fabricantes y artistas que descubrieron la tecnología después de que los equipos necesarios se redujeron en tamaño y precio. La tecnología ha tenido luces y sombras. Por ejemplo en 2016 se presentó un modelo 3D de un arma de fuego que puede fabricarse usando una impresora 3D. Algo bastante preocupante pues serían construidas en plásticos, difíciles de detectar. Recientemente un grupo de hackers filtraron los modelos 3D de los 8 modelos de llaves que usa la TSA (la Administración de Seguridad en el Transporte de EEUU) para abrir los cerrojos certificados por dicha agencia. Este tipo de invenciones ponen en peligro la seguridad de millones de viajeros alrededor del mundo, pues cualquier persona en posesión de estas llaves podría abrir los equipajes más rápido que un cerrajero tarragona profesional.[…]

Algunos consejos prácticos de cocina que cambiarán su vida

Siempre lea los comentarios de las recetas. Puede aprender mucho leyendo los comentarios que otras personas dejan en las recetas en línea. Muchos de los errores al seguirlas, por ejemplo una comida muy picante o salada, pueden evitarse de este modo. Rompa los huevos siempre sobre una superficie plana. De lo contrario corre el riesgo de que los fragmentos de la cáscara penetren la membrana y contaminen el contenido. No deseche los botes de mermelada con restos. Puede usar los restos de mermelada para preparar una vinagreta afrutada, solo tiene que añadir partes iguales de vinagre y aceite dentro del bote. Sazonar con sal y pimienta al gusto y agitar muy bien. Remoje los vegetales amargos antes de cocinar. Use agua muy fría y deje remojando al menos una hora los vegetales como la rúcula o la col rizada. Esto reduce su amargura mientras mantiene su textura crocante. Marine las[…]

Los 3 usos más excéntricos del tomate

El tomate es considerado una fruta y una hortaliza a la vez, y lo podemos encontrar en diferentes colores, tamaños, formas y sabores, obteniéndose en cualquier época del año. Claro está, su sabor varía de acuerdo a la época del año en que se cosecha, pero los usos son exactamente los mismos en una amplia variedad de comidas. Sin embargo, existen personas que los emplean para algo más que para una ensalada, y aunque creíamos que ya habíamos tocado fondo con el Bloody Mary, las personas hacen que el tomate sea el ingrediente principal de las cosas más peculiares La Tomatina en España No es más que lanzarse tomates unos a otros, en el municipio Buñol de Valencia, en España. De toda esta guerra de tomatazos, corren ríos de tomate en la población, que dejan impecables los adoquines de la localidad. Adiós a las aftas bucales Seguramente has padecido de[…]

Enemigos del Tomate

Ahora que se apuesto de moda cultivar vegetales y hiervas dentro la casa, es necesario que aumenten los conocimientos sobre cómo mantener alejados sus cultivos de plagas, no solo se pueden centrar en los beneficios de tener tu propia huerta sino de cómo mantenerla saludable. El tomate es uno de mis preferidos, necesita muy poca tierra, se cosecha en muy poco tiempo, además se pueden recetas de deliciosas en varios platillos. Hay variedades de tomates está el redondo, ideal para su consumo crudo como en ensaladas, también el tomate RAF, aplanado en los polos, el tomate cherry y el tomate perita, ideal para preparar salsas. Este fruto puede verse afectado por bacterias y plagas que hagan que desistamos de cultivarlos en casa. Es posible que lleguen a términos sin que nada suceda, dando lindos tomates rojos, aunque siempre se corra el riesgo de alguna ave o quizás un vecino travieso[…]

El tomate el protagonista de las cenas familiares

Hay familias que acostumbran a cenar siempre juntas, razón por la cual es importante que sus comidas sean buenas, ya que aunque lo mas importante es que la familia siempre este reunida, también es muy importante que lo que coman se realmente bueno, ya que así hay un motivo mas para no perderse la cena, por ello quienes se encargan de estas comidas familiares insisten en incluir tomates, ya que estos hacen que las comidas tengan un mejor sabor. Los tomates son un ingrediente muy importante en las comidas hoy en dia, es por ello que en la actualidad no hay familia en la que se deje de utilizar, especialmente cuando se trata de comidas importantes, como es el caso de las cenas, en las cuales se suele hablar de todo un poco, como de la seguridad y de la necesidad de contratar cerrajeros granollers, ya que estos por ser[…]

Beneficios del tomate

En la actualidad estamos mas conscientes de lo que se lleva la boca cada quien, ahora se esta consciente de cuantas calorías tiene cada alimento, e incluso no solo de las calorías, sino también de las grasas o de las proteínas que se les agrega en cada preparación. Teniendo un conocimiento más completo de los beneficios para la salud de cada alimento. El tomate es uno de los que resulta estar presente en una infinidad de platas, desde guisos, sopas, jugos, salsas, ensaladas y un sinfín de recetas exquisitas. Entonces el cultivo de esta fruta es más que justificable en el mundo. El tomate es un antioxidante potente para prevenir el cáncer de próstata. Su color rojo brillante es muy provocativo además de ser perfecto para las ensaladas en regimen dietéticos debido a que es bajo en sodio lo que es ideal para personas que padecen de hipertensión arterial, además[…]

La moda de sembrar tomates

El tomate es una fruta que tiene múltiples beneficios. Además que no es necesario tener que ir al supermercado para tenerlos presente en tu casa. Basta con que inviertas un poco de tierra, un matero y agua, para que luego de un tiempo puedas cosechar tomates caseros gratis. Sin contar con el orgullo que es cocinarle a tu familia con frutos de tu propio huerto. Con esta fruta no tienes que tener tanta cantidad de tierra en tu casa, no es excusa que vivas en un piso, con que tengas una botella plástica de 5lts llena de tierra es más que suficiente para que obtengas unos cuantos tomaticos. aquí te dejo algunas recetas que puedes preparar para que te animes a sembrar: crema de tomates raviolis al tomate Bueno lo que sí es cierto es que ahora también te tendrías que preocupar porque no roben tu siembra desde la ventana si[…]

Tomates negros

Seguro si te preguntan de que color son los tomates digas que rojos y mientras más rojos brillantes mejor, también los hay verdes cuando no han madurado, quizás inclinándose un poco hacia tonos amarillentos, algunos un rojo un poco más oscuros, pero rojos en general. Si te dicen para probar un tomate negro seguro arrugarías la cara pues has de pensar que solo puede ser negro si está podrido o en muy mal estado, pero no, te presentamos el kumato, un tomate híbrido que hace años causa sensación en las cocinas europeas. El kumato, que viene de Kuro (negro en japones) y tomato (tomate en inglés) es una nueva variedad de tomate obtenido de técnicas tradicionales de cultivo y mezcla progresiva de especies hasta obtener este híbrido, es decir, no se usó manipulación transgénica ni nada parecido, es todo natural y orgánico. Este tomate se caracteriza por su peculiar color,[…]

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